昨日、久しぶりに釣りに行ってカサゴを釣ってきた。

刺身にするのもめんどくさいのでから揚げに。
スーパーでも売ってるときはあるみたいだけど、調理されたものは料亭や旅館でしか食べたられない高級魚だったする魚。
釣ってくれば一般庶民にも食べられます（笑）

１６０℃の油で１５分くらい揚げたんだけどね。
中骨はちょっと硬かったかな。
骨以外は、頭もパリパリで美味しかったです(^^)
尻尾は食べやすく美味しかったみたいで子供に全部食べられました。

また釣ってこよっと