カサゴのから揚げ

昨日、久しぶりに釣りに行ってカサゴを釣ってきた。

刺身にするのもめんどくさいのでから揚げに。
スーパーでも売ってるときはあるみたいだけど、調理されたものは料亭や旅館でしか食べたられない高級魚だったする魚。
釣ってくれば一般庶民にも食べられます(笑)
カサゴのから揚げ
160℃の油で15分くらい揚げたんだけどね。
中骨はちょっと硬かったかな。
骨以外は、頭もパリパリで美味しかったです(^^)
尻尾は食べやすく美味しかったみたいで子供に全部食べられました。

また釣ってこよっと

ブリ?

仕事から帰宅すると大きなブリが
ブリ
妹の親せきからいただきました。

釣りが趣味ですが、このサイズの魚をさばくことはめったにない。
まな板に乗せてみると、こんな感じ。
まな板に乗せてみる
はみ出ます・・・

とりあえずウロコを落とそうと作業を始めると、娘がやりたがって邪魔をします
ウロコ落とし
うるさいのでウロコ落としをやらせますが、大きな魚に興味津々と言った感じで何かと邪魔されます・・・
ちょっと時間はかかったけど三枚におろして冷凍庫へ。

今日の夕飯はカレーなので(笑)

山ちゃん

夏のボーナスが出たので家族サービス。
うちわ
バスで30分以上かかるので、行きたいけどなかなか行けない世界の山ちゃん
やっぱり手羽先は最高だよ
手羽先
みんなおなか一杯食べて大満足です。

ちなみに世間ではボーナスアップしたところが多いようですが、うちは減ったのでボーナス還元はこれで終わり(笑)
財布のひもは、まだまだ閉まったままかな。