メジナの炊き込みご飯

昨日、釣りに行ったらメジナ(グレ)が釣れたので嫁に炊き込みご飯にしてもらった。
メジナ

釣りの詳しい状況はEnjoyFishing 釣り日記をご覧ください。

メジナの炊き込みご飯

メジナは晩秋~初春が脂が乗って美味しいそうです。
夏は磯臭いそうですが、ぜんぜん臭くなく甘みがあって美味しかったです
皮と身の間には脂があって美味しいので、皮を取らずに食べました。
鯛と一緒だね。

娘にも大好評でモリモリ食べてたよ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。