夕飯は家で天ぷらをした。
エビ、イカ、キスなど。
超・まずい・・・
天ぷらってどうやったら美味しく、できるのかな？
ちなみに、小麦粉と玉子と水でコロモを作ったんだけど、マジでまずい。
脂っこくて気持ち悪いし、最悪です(^^;
どうやったらかカラッ♪と美味しくできるのかなぁ？
夕飯は家で天ぷらをした。
エビ、イカ、キスなど。
超・まずい・・・
天ぷらってどうやったら美味しく、できるのかな？
ちなみに、小麦粉と玉子と水でコロモを作ったんだけど、マジでまずい。
脂っこくて気持ち悪いし、最悪です(^^;
どうやったらかカラッ♪と美味しくできるのかなぁ？
レシピがあってて不味いならば、
おそらく油温じゃないかな？
170～180℃で揚げれば問題ないでしょう。
一度に揚げダネを入れすぎちゃうと、
油温も下がっちゃうのでご注意！
ちょっと気になるのが小麦粉の量が少なかったので、タマゴ１個じゃ多かったかなと・・・
時間が立つと、かなりモチモチ、ねばねばしてました。
油温にも気を付けて再チャレンジしてみます。
あまりにもまずかったので、後遺症が無くなってからね（笑）
市販の天ぷら粉は馬鹿に出来ませんぜ。パッケージどおりに作れば簡単に
サクサクの天ぷらが出来ます。
あぁマルイカの天ぷらが食べたくなってきたぞ～。刺身で食べられる極上の
新鮮なネタを調理するって贅沢だと思う今日この頃。
市販の天ぷら粉って手がありましたね。
これなら、油の温度に気を付ければ、うまくいきそうです？
新鮮なネタで美味しい天ぷらが食べたい！