釣り立てメバル

晩ご飯は昨日釣ってきたメバルでした。
醤油、みりん、砂糖、酒で煮付けにしてみました。
メバル
10分くらい煮て食べてみたら???マズくもないけど、うまくもない?
味が薄いのかな?
身も水っぽくてふにゃふにゃだったよ。
明日は塩焼きにして食べてみるかな・・・

4件のコメント

  1. AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1)
    煮付けは濃いかな?ってくらいの味付けにするといいよ。
    色だけで判断すると薄いように見えました。

  2. AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.0.3705) Sleipnir/2.5.10
    一応レシピを調べましたが、醤油が多いとしょっぱそうだったので少なめにしました。
    次回は、醤油もドバドバ入れちゃいます!

  3. AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1)
    醤油よりも甘味を増やすといいですよ。
    砂糖もしくはみりんを多めに入れてみるといんじゃないかな?
    辛めにしちゃうと子供が食べられないしね。

  4. AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.1.4322) Sleipnir/2.5.10
    実は最初、甘く作りすぎたかな?と思ってやり直したんです。
    甘すぎるくらいがちょうどいいんだね。

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