おいしい餃子の焼き方

ナッキー流、餃子を簡単に美味しく焼くコツをご紹介します。
・・・ホントに大したことじゃありません(^^;

冷凍庫に入っている餃子を、油をひいたフライパンに並べます。

注意!フライパンが温まってると、餃子が凍っているので油が飛んで大騒ぎになります。

餃子を並べたらガスを着けて、すぐに少しの水(50ccくらい)を入れてフタをします。

注意!解凍もかねるので、超・弱火にして下さいね。

待つこと5分くらい、餃子はふっくら美味しそうに出来上がっています。
ところが、弱火なので焦げ目が付いていません。

ここで強火にして、一気に焦げ目を付けます。
お好みの焦げ目になったところで出来上がり。
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この方法だと「あぁ~(*_*) 焦がしちゃった~!」と言う失敗も少なく、ふっくらパリパリした餃子が食べられます。

注意!(笑) 簡単で手間もかからず美味しく出来るので、ぜひお試しを(^^)

今日は焼き肉

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最近、ブタとトリばっかり食べてたので、夕飯は焼き肉食べに行ってきました。
たまにはウシも食べないとね。

近所にある焼き肉屋は通り過ぎて、安い焼き肉です(^o^)
お腹いっぱい食べても二人で4千円チョット。
値段の割には美味しいお店なので、最近はこの店でしか焼き肉食べてません(^^;

野菜炒め

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週に1回くらい料理をします。
中華系が中心で簡単なヤツね(^^;

野菜炒めも、普通の味じゃ~面白くない。
こんな感じで作ってみました。

【レシピ】
「豚肉」を炒めて「青菜・椎茸」を入れる。
適当に炒めた所で「もやし」投入。

塩(少々)、醤油(少々)、がらスープ(少し多めに)、オイスターソース(少々)、鷹の爪(一つまみ)、出来上がり寸前にラー油(少々)、最後に水で溶いた片栗粉(少々)

さて、お味は?
いつもより、ちょっと美味しくなった(^^)

・・・食べ終わった後の片づけは嫌い(笑)